Gastronomía Dominicana

Dulce de Leche

 

 

Es un clásico en toda Latinoamérica y en República Dominicana también lo es. Muy fácil de preparar.

 

Ingredientes 4 personas :

 

 

8 tazas de leche entera

1 taza de azúcar

1 rama grande de canela

Preparación :

 

Mezclar la leche, la canela, las pasas y el azúcar y pon a fuego bajo. Revolver regularmente para evitar que se adhiera al fondo y se queme. Deja hervir hasta que lque esté muy espeso. Retira del fuego y pon en el refrigerador por 30 minutos antes de servir.