Gastronomía Dominicana

Dulce de Coco

 

 

Es un postre exquisito en la gastronomía dominicana y uno de los favoritos para lamayoría. Es muy sencillo de hacer.

 

Ingredientes 4 personas :

 

 

8 tazas de leche entera

2 tazas de coco rallado

1 taza de azúcar

1 rama grande de canela

Preparación :

 

Mezclar la leche, la canela, el coco, las pasas y el azúcar y poner a fuego lento. Revuelve regularmente para evitar que se adhiera al fondo y se queme. Dejar hervir hasta que esté muy espeso. Retirar del fuego y pon en el refrigerador por 30 minutos antes de servir.